Ogni buon libro o buon medico ci consiglia sempre di diminuire il sale nella nostra dieta. E' un consiglio giusto?   SI! ma non basta Bisogna eliminare il SALE raffinato dalla nostra alimentazione e sostituirlo con SALE MARINO INTEGRALE OCEANICO, lo avete mai provato? Io lo uso già da tempo nella mia cucina, anche se all'inizio ero scettico. Facciamo due conti: un Kg. di sale "normale" lo pago circa 0,90 centesimi mentre il sale marino integrale lo pago (in erboristeria) circa 2 €  (quindi circa il doppio)

• Si va falliti se si usa questo sale? direi propio di no
• Di cosa sà questo sale? E' ovvio "di sale"

Ma scherzi a parte, la scoperta dell'importanza del sale marino integrale, la dobbiamo a Renè Quinton un biologo Francese (1876-1925) che ha condotto decine di studi e riportato moltissimi successi nella guarigione delle malattie più disperate utilizzando appunto acqua di mare e/o sale marino integrale. Una delle principali caratteristiche del sale è che si combina con i radicali liberi cioè con i veleni che aggrediscono il nostro corpo.   Avete mai messo dell'acqua salata su una puntura di un insetto? Ma torniamo all'alimentazione che sale usi in cucina? (continua...)