Ci sono degli alimenti che numerosi studi scientifici (statunitensi) hanno provato avere un effetto positivo sulla nostra salute! ma nonostante ciò, non compaiono mai o quasi mai sulla nostra tavola. Il quotidiano statunitense New York Times ha stilato una classifica, la Top 10 dei cibi che dovremmo mangiare e non mangiamo: 

• barbabietole rosse, (ricche in folati e pigmenti antiossidanti specie se crude)
• cavolo, (ricco di sulforafani, composti con forte attività anti-tumorale)
• bietola, (ricchissima di carotenoidi anti-invecchiamento)
• cannella, (efficace nel controllo della glicemia e del colesterolo)
• melograno, (efficace contro l'ipertensione e anti-ossidante)
• prugne secche, (imbottite di anti-ossidanti)
• semi di zucca, (ricchissimi di magnesio)
• sardine, (ricchissime di omega-3 e di calcio, ferro, fosforo, potassio, zinco e manganese)
• zafferano, (che ha proprietà anti-infiammatorie e anti-tumorali)
• mirtilli, (ricchi di anti-ossidanti) Facciamo una prova: quanti di questi 10 cibi avete mangiato oggi?

Appunto...