Quando andiamo al ristorante o al mercato, ci chiediamo se comprare (o mangiare) Carne o Pesce. In realtà la parola "carne" includerebbe all'interno anche il pesce (sempre carne è!), ma in questo articolo faremo una precisa distinzione tra CARNE (mammiferi, ovipari terrestri) e PESCE (pesci e molluschi).Chiariamo subito che in "Migliorasubito.com" sono "aboliti" gli estremismi, quindi non ti proporremo di diventare "vegetariano" anche se non c'è ombra di dubbio che tale abitudine è salutare. Ciò su cui dobbiamo riflettere è altro...... Se avete visto la vitalità di un bovino lasciato in libertà e la tristezza negli occhi degli animali chiusi in gabbia, se avete sentito gli urli e "visto" la paura degli animali prima di essere macellati, non potete non fare una riflessione sulla carne e su quello che contiene. Un mio amico macellaio, giorni fa mi spiegava perché secondo lui il POLLO è meglio del TACCHINO, sono rimasto sconvolto! La spiegazione è di carattere finanziario:

Lui sostiene che un allevatore impiega circa 100 giorni per allevare un tacchino e che se si considera una normale alimentazione senza "aggiunte ormonali" alla fine dei 100 giorni, si arriva a un "certo" valore di spesa. Considerato a quanto, è rivenduto il tacchino (non moltissimo) l'investimento dell'allevatore sarebbe in perdita. Ora lui mi dice; Come mai gli allevatori fanno un'attività in cui è certo che ci rimettono soldi? Ecco secondo il mio amico quasi tutti "aggiungono qualcosa" in modo da far crescere più velocemente l'animale e con minor spesa totale, così il business diventa vantaggioso.

Voi non ci crederete ma questa spiegazione "finanziaria" mi ha convinto molto di più di mille trattati scientifici. Ma torniamo ai consigli per migliorare subito il nostro benessere!

• Tuo Nonno probabilmente mangiava carne non più di due volte a settimana, cerca di fare come lui!
• Se riesci a ridurre il consumo di carne a non più di due volte a settimana, ci guadagna anche il portafoglio.
• Rispetto al pollo e al tacchino è consigliabile mangiare carne di coniglio perché sembra dimostrato che l'organismo del coniglio non sopporta gli antibiotici e i prodotti, quindi è più difficile "gonfiare" un coniglio.
• Cercate di mangiare le "frattaglie" (trippe fegato reni etc.) vi faranno un po' schifo! Ma sono ricchissime di vitamine. Già nel passato i nativi americani e altre popolazioni dell'America del Sud, mangiavano le frattaglie e scartavano il "filetto" sapendo dalla loro esperienza che quello era il nutrimento migliore, e anche in questo caso c'è un risparmio economico.

Se invece parliamo di pesce, teniamo presente questi consigli: Cercate di mangiare pesce di mare o d'allevamento biologico. Dovete sapere, infatti, che molto del pesce "allevato" è nutrito con scarti, farine, estrogeni, e antibiotici. Cercate di mangiare del pesce di piccola taglia perché è dimostrato che contiene meno metalli pesanti, non è quasi mai d'allevamento e costa poco. In sintesi ciò che conta è alternare, diminuire, controllare ciò che mangiamo quando si tratta di carne o pesce. Nel prossimo articolo, parleremo dell'acqua.....   e anche in questo caso..... ci sono delle "soprese" Buon Benessere.

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